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	件名=料理日本	全資料	17件	0件

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1		サカナ・レッスン : 美味しい日本で寿司に死す / キャスリーン・フリン著 ; 村井理子訳. -- CCCメディアハウス, 2019.
2		海を渡ったスキヤキ : アメリカを虜にした和食 / グレン・サリバン著. -- 中央公論新社, 2019.
3		和食とうま味のミステリー : 国産麹菌オリゼがつむぐ千年の物語 / 北本勝ひこ著. -- 河出書房新社, 2016. -- (河出ブックス).
4		パクチーとアジア飯 / 阿古真理著. -- 中央公論新社, 2018.
5		うま味の秘密 / 伏木亨著. -- 思文閣出版, 2017. -- (和食文化ブックレット).
6		おいしい雑草 : 摘み菜で楽しむ和食 / 平谷けいこ, 赤間博斗著. -- 山と溪谷社, 2016.
7		総理メシ : 政治が動くとき、リーダーは何を食べてきたか / 朝日新聞政治部取材班著. -- 講談社, 2014.
8		英国一家、日本を食べる / マイケル・ブース著 ; 寺西のぶ子訳. -- 亜紀書房, 2013.
9		今夜も「おっきりこみ」 : どんどんレパートリーがひろがる最強のレシピ. -- 言視舎, 2013. -- (群馬の逆襲 / 木部克彦文・料理).
10		日本のおかず / 西健一郎著. -- 幻冬舎, 2008.
11		5分でできた!人気の和食. -- 角川SSコミュニケーションズ, 2007. -- (レタスクラブMOOK).
12		近代名建築で食事でも / 稲葉なおと著. -- 白夜書房, 2007.
13		47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著. -- 丸善出版, 2021.
14		完全理解日本料理の基礎技術 / 野崎洋光著. -- 柴田書店, 2004.
15		京都・瓢亭 : 懐石と器のこころ / 高橋英一著. -- 世界文化社, 2003.
16		今こそ学びたい日本のこと : 知っているようで知らない日本人の心、食文化、職文化、信仰、地域の魅力など / 蜂谷翔音, 松本まさ著 ; 地球の歩き方編集室著作編集. -- 地球の歩き方, 2022. -- (地球の歩き方Books ; S01 . 旅の読み物\|\|タビノヨミモノ).
17		食の歳時記:高崎 / 横田雅博著. -- みやま文庫, 2024. -- (みやま文庫 ; 250).
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